订阅咸鱼蒸鸡腿的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-08【导读】：
风干的咸鱼和新鲜的鸡腿肉，在水蒸气的撮合下，鱼肉咸鲜，鸡肉嫩滑，相得益彰工具/原料more咸鱼鲞(500克)生抽(15克)琵琶腿(300克)生姜(20克)葱白30克料酒20克红椒圈30克白糖30克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
鸡腿剔骨，取肉，洗干净后切成小块
2/6加入生抽混合均匀，腌制十分钟左右
3/6将腌好的鸡肉转移到餐盘内，铺上一层生姜丝
4/6咸鱼鲞内外喷上适量料酒（怕腥可以多喷一些），内侧抹上少许白糖吊鲜，然后盖在鸡腿肉上
5/6水开后入锅蒸5-8分钟
6/6出锅后在鱼身上放上辣椒圈和葱白作为装饰即可
注意事项咸鱼鲞内外喷上适量料酒，可多放一些去腥味。
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