紫薯营养价值和药用价值非常高，多吃薯类对健康有益。紫薯含硒和紫色素比普通红薯高几倍，更为主要的是还含有大量功效奇特、药用价值高的花青素、绿原酸，这两种物质具有抑制癌细胞的产生和减少。工具/原料more面粉(800g)紫薯(适量)白糖适量酵母适量方法/步骤1/6分步阅读

紫薯洗净去皮（细心可以切小块），放微波炉高火5分钟。

2/6

叮熟的紫薯放入细砂糖，趁热捣成泥状

3/6

面团发酵；发酵好的面团，分成小剂子

4/6

将小剂子擀成包子皮

5/6

包上馅料，收口

6/6

口朝下放，用玉米皮垫底，放蒸锅里，醒20分钟

大火蒸15分钟即可

注意事项

紫薯隔水蒸更好。要趁热捣成泥状。

美食点心包子紫薯包