雪耳无花果鹌鹑汤绝对是秋冬季节干燥天气的一大宝，因为雪耳，无花果具有润肺行津，滋阴养胃的作用。南北杏也有润肺和化痰止咳的功效。生姜可以健胃理气。鹌鹑又有滋补五脏，化痰理气的作用，。所以此汤就有润燥滋补，健脾理气，化痰止咳的功效，适合一家大小在天气干燥的日子饮用。工具/原料more雪耳25克br无花果4个br南杏25克brnbsp;北杏15克br生姜1片brnbsp;nbsp;鹌鹑1只br​西施骨或者排骨200克br方法/步骤1/5分步阅读

雪耳用清水浸透发开，洗干净；

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无花果，南北杏洗干净；

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鹌鹑去毛，去内脏，洗干净，放入滚水中煮片刻，拿出来再用清水冲洗干净；

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​西施骨洗净，切块，放入滚水中煮片刻，拿出来清水冲洗干净；

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放清水入汤煲，水滚后把所有材料加入，大火煮15分钟，转小火煮2小时，放盐调味。

雪耳鹌鹑汤