订阅茄子土豆打卤面的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-08【导读】：
今天带来的是茄子土豆打卤面,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more圆茄子(1个)土豆(2个)瘦肉(80g)青椒(2个)葱(小半根)生抽(3勺)老抽(1小勺)豆瓣酱(5小勺)盐(2克)淀粉(1勺)方法/步骤1/5分步阅读
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准备圆茄子一个，切丁；土豆两个，切丁；少许瘦肉，切丁；准备一段葱，切成葱花备用；青椒两个，洗净，切圈
2/5把锅烧热，放入适量油，待油热后依次放入肉丁，葱，青椒进行翻炒至肉丁呈白色
3/5依次放入茄丁，土豆丁翻炒，放入适量生抽，老抽，豆瓣酱5小勺翻炒均匀，翻炒5分钟左右
4/5加入适量水，开中火煮开后炖20分钟左右
5/5大火收汁，并加入适量盐；并加入搅拌好的淀粉，待汤汁收尽后出锅即可
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