订阅青椒咸菜炒牛肉的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-21【导读】：
青椒咸菜炒牛肉是一道能让人食指大动，胃口大开的好菜。不仅美味，做法也简单易学。工具/原料more青椒(2个)咸菜(50克)牛肉(100克)花生油1勺盐2勺白糖1勺鸡精1勺料酒1勺米酒1勺姜片适量蒜片适量淀粉2克胡椒粉少许方法/步骤1/8分步阅读
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1.将牛肉切成2毫米的厚片，放入调味碗中，加入盐、白糖、料酒和少许的胡椒粉，轻轻抓匀。
2/82.将青椒片在清水中浸泡15分钟，除去辣味，然后沥干水分。
3/83.用中小火将咸菜焙炒干水分，盛出备用。
4/84.重新刷锅干净，倒入油，把牛肉炒至变色，约5分熟，盛出牛肉。
5/85.咸菜和牛肉，翻炒。
6/86.开大火，把姜片、蒜片爆香后，再下青椒翻炒。
7/87.将牛肉、咸菜倒入锅中翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精调味并炒匀，然后沿锅边淋入米酒迅速炒匀。
8/88.待熟出锅装盘。
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