竹蛏，也叫马刀贝，是一种美味的海鲜。今天介绍一种简单快速的家庭做法，有条件的小伙伴来一起试试吧。工具/原料more竹蛏(10只)黄油(10g)生抽(1/2勺)大蒜(1瓣)白酒(1/2大勺)葱花2颗小米椒1颗方法/步骤1/6分步阅读

先将蒜瓣切细成蓉备用。

中火预热平底锅，放入黄油。

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然后放入备好的竹蛏，反复翻炒至黄油充分包裹上竹蛏。

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1中准备好的蒜蓉、生抽依次也放入锅中，反复翻炒至竹蛏表面充分上色。

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加入适量白酒，盖上锅盖焖炒一会儿。注意火候，不要炒过了。

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如图片所示的火候就可以关火起锅啦，超级香喔！

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根据个人口味喜欢，可以在表面撒上葱花、辣椒丝等提味儿。

注意事项

竹蛏肉不宜炒过了，会变硬影响口感。

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