订阅牛肉板面的做法之红油的做法和配料
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-09【导读】：
八角、白芷、花椒、草果、山奈、香叶、丁香、玉果。一碗地道的板面红油，关键在于配方，以及配方的各种中药调料所占的比例,其次还有选用药材的质量。正所谓，“药材好，料才好“。工具/原料more辣椒粉(5两)葱(1.2斤)生姜(1.5斤)中药药材半斤方法/步骤1/4分步阅读
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注意事项
将八角、白芷、花椒、草果、山奈、香叶、丁香、玉果等中药盒材捣成粉末。
2/4把生姜切成片，葱切成一段一段的。
3/4倒入5斤油中，文火熬至，熬至红色即可。
4/4用漏勺出油即可。
注意事项一定要控制好油温和火候，不然会炸胡。
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