吊炉饼是一种美食，属于传统面食。饼片擀好后，上炭炉烤制，上烤下烙，全透出炉。成品形圆面平，呈虎皮色，层次分明，外焦里嫩，清香可口。下面分享吊炉饼怎么做法。工具/原料more高筋面粉(300克)精盐2克玉米油10克开水180克方法/步骤1/11分步阅读

首先将面提前和好。

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然后将面团分成均匀三条。

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再放入盘中抹油醒30分中。

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擀成大片放油抹均匀。

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像折扇子一样折叠。

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再把折叠好的面条，用手捏住两端拉长，由一端开始卷起，末端压在底面。

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放入盘中醒10分钟。

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按扁擀成饼坯。

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起锅，锅中放油，油烧热后放入饼坯。

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小火烙至两面金黄。

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最后即可起锅，吊炉饼就做好了，酥脆好吃。

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