夏天是吃凉拌菜的好季节，而黄瓜是凉拌菜的必搭品之一。凉拌菜一般做法简单，也不需要费多少时间，所以，大家赶紧把凉拌菜学起来吧。今天，我就来教大家凉拌黄瓜千张丝，而且是加了辣椒的，很有味哦。工具/原料more黄瓜(1根)千张(2片)花生米(适量)辣椒油适量醋适量盐、鸡精适量生抽适量方法/步骤1/8分步阅读

准备好所需要的食材，千张、黄瓜切丝备用，准备好所需辣椒油。

2/8

把千张丝放入锅里加水煮开，一定要煮的时间久一点，去掉一点浓浓的豆味。

3/8

再炒一点花生米备用，我今天的花生米有点糊掉了，唉，失误了。

4/8

把花生米捣碎备用，如果没有捣碎的工具的话，可以装到保鲜袋里捣，很方便的。

5/8

把黄瓜、千张丝放在一起，捣碎的花生米洒在它们上面。

6/8

最后再把辣椒及辣椒油浇在上面，就可以搅拌了，尽量搅拌的均匀一点。

7/8

搅拌好之后再加入适量的生抽和醋，淋点麻油，放入盐和鸡精，继续搅拌均匀。

8/8

最后，一盘带着香脆又有点辣的黄瓜拌千张丝就完成了。

注意事项

如果是给孩子和老人们吃，就不要放那么多辣椒了，太重口味对孩子和老人的身体都不好，多多的体谅他们一下吧。

家常菜