订阅“哈密瓜炒鸡腿肉”怎么做？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-10【导读】：
今天做一道哈密瓜的新吃法，哈密瓜配鸡肉工具/原料more鸡全腿1只、哈蜜瓜200克番茄沙司2茶匙、白糖1茶匙、果醋1茶匙、白胡椒粉少许、料酒1茶匙、姜片3片、淀粉1茶匙、老抽1/2方法/步骤1/11分步阅读
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准备好食材，并处理鸡腿，鸡腿去骨，切成小块
2/11切好的鸡腿肉放入碗中，加入少许胡椒粉、少许食盐、三两片姜片、1茶匙料酒抓匀腌制十几分钟
3/11腌制好的鸡胸肉均匀的裹上一层干淀粉，（裹好淀粉后静置几分钟，这个过程让淀粉更好的依附在鸡腿上，炸的时候不容易脱落）
4/11静置鸡腿的时候调一碗糖醋口味料汁：番茄沙司2茶匙、1茶匙白糖、1茶匙果醋、1茶匙淀粉、少许食盐（这个料汁口味偏甜）
5/11入少许老抽调色，适量清水调匀成料汁
6/11哈密瓜切成与鸡肉大小差不多的块备用
7/11油温六成热逐块下入裹上淀粉的鸡腿肉炸制
8/11鸡块炸熟后，改大火促炸半分钟至金黄捞出控油备用
9/11锅中留少许底油，放入姜片爆香，放入调好的料汁，中小火烧沸，烧至料汁浓稠
10/11放入炸好的鸡块和哈密瓜
11/11大火兜炒均匀，把汤汁裹在食材上即可光火盛出，蜜瓜鸡块做好了，酸甜开胃，喜欢你也试试，孩子一定喜欢
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