订阅快餐店提前准备半成品
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-10【导读】：
做快餐店的都需要提前准备食材，做成半成品。在吃饭时间集中出菜时能比较快的出来热菜。小嘉跟大家分享一下:工具/原料more菜盆1个菜刀1把方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
1、调凉菜
快餐店一般分凉菜和热菜，首先把凉菜调好，摆在外面餐桌上，方便喜欢吃凉菜的食客购买，热菜等到饭点集中出锅。
2/62、半成品
把要出的菜品提前准备好，切成相应的形状，配好辅料。
3/63、鸭血
血可分为好几种，一般有猪血、鸭血、鸡血和羊血，根据快餐定的出菜品种选择进购相应的血制品，切成片状、块状等等、
4/64、洋葱
洋葱是快餐中的大众菜品，可以把洋葱切成洋葱圈、洋葱块、洋葱丁等
5/65、土豆丝
土豆丝是快餐店 每天必出的家常菜，很受大家欢迎，把土豆提前切成丝，用清水泡上。
6/66、蘑菇
蘑菇是一年四季都可以出的菜品，把蘑菇撕成小块清洗干净。
注意事项所有菜品都要提前准备，以等到开饭时间集中出菜
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