南瓜是农村非常普遍的一道菜。除了作为一种美食受大伙的喜爱，还能补中益气、清热解毒，适用于脾虚弱、营养不良，助消化等。多吃南瓜益处多多，小编下面为大家分享下南瓜炒青椒的做法，想学习的朋友，可以往下看看。工具/原料more南瓜(少许)鲜辣椒(1根)青菜椒(1个)盐适量鸡精适量方法/步骤1/6分步阅读

准备好要用的食材，有南瓜少许，青菜椒1个，鲜辣椒1根，盐，鸡精适量即可。

2/6

将南瓜先去掉皮，洗净切成薄片，青菜椒去籽后切成小块，鲜辣椒切成丝备用。

3/6

大火锅烧热下油，待油冒烟后放入辣椒丝快速翻炒几下，接着放入青菜椒翻炒。

4/6

等菜椒有七成熟后，再放入南瓜片一起翻炒，南瓜片有五成熟后进行调味，放入盐和鸡精，接着翻炒均匀至熟。

5/6

菜炒熟后即可起锅，把菜盛盘子里后，这一道南瓜炒青椒就制作好了，

6/6

这一道南瓜炒青椒看起来还行，味道还不错哦，喜欢的朋友可以尝试下。调味时可以放些蚝油，这样味道更好。

注意事项

南瓜切成薄片了，菜椒要先炒，不然菜椒不容易熟。