农家菜团子味道非常好而且营养丰富，深受人们的喜爱，下面就来分享这道美食的烹饪方法。工具/原料more胡萝卜(1根)荠菜(10g)玉米粉(50g)面粉(40g)香油5g酱油5g蚝油10g葱花10g虾皮10g鸡蛋1个方法/步骤1/18分步阅读首先将芥菜洗净。2/18开水加盐焯水。3/18晾凉后攥出水分。4/18然后将玉米面粉加少量白面粉或者黄豆粉。5/18加一个鸡蛋。6/18温水和面成团即可，不要太湿软。7/18盖上布或者保鲜膜醒至少半个小时。8/18鸡蛋加少许料酒炒成小块。9/18胡萝卜擦丝，加油炒软。10/18菜攥出水改刀后加入虾皮、蚝油、酱油、鸡精、盐、香油。11/18再加入葱花等自己喜欢的食材或者调料后拌匀。12/18团成自己想要的大小后用手摁平，中间稍厚。13/18把馅料放中间，边收口边往下摁馅料。14/18直到封口的时候可以再加些馅料。15/18屉上薄薄抹一层油防粘。16/18冷水上锅。17/18锅开后20分钟左右关火后再等3分钟再揭锅即可。18/18这样一份营养美味的家常菜团子就做好了。