在秋后，我常会用各种食材煮汤给家人吃，而其中当季蔬菜白萝卜更是我家做汤常会用到的食材，白萝卜搭配薏米、猪骨等食材，简单下锅煮一煮，清香味美，而且还可帮助理气，一碗下肚御寒还暖身，这碗汤因为有白萝卜的加入，还可帮助消化，非常适合易积食的孩子喝，这碗汤有荤又有素，整体的口感特别丰富，而且价值还很高工具/原料more猪筒骨(300克)白萝卜(半根)薏米(20克)生姜(1小块)食盐少许胡椒粉1茶匙方法/步骤1/5分步阅读

猪筒骨准备出少许，将其用清水冲洗干净，在锅中添上水，冷水放入骨头焯下水，待锅开后，捞出用温水冲洗干净，控水；

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薏米事先放入水中泡一泡，控水，生姜切成片用，将处理好的猪筒骨放入在锅中，同时一次性加足水，放入薏米和生姜片；

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加上一点点白醋，开始煮，大火煮开后，转至小火慢慢煮，这个过程中白萝卜半根，清洗干净后，一边滚动一边将其块；

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待骨头差不多炖了一个小时的时间，便可将白萝卜放入在锅中，继续炖，直到将白萝卜也炖熟，这个时候看到锅面的浮油，用勺子将其撇干净；

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根据个人的口味加上点食盐和胡椒粉调味，便可关火，煮好的汤盛出在碗中，撒上点葱花点缀，就可以上桌了。

家庭自制美食教学简易