最近很多朋友咨询关于牛肉的问题，今天就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。工具/原料more牛肉100克、山楂2颗方法/步骤1/12分步阅读选牛肉很关键，最好选腱子肉胳欧芬，也就是腿上的肉。2/12将牛肉洗干净之后要用凉水泡。3/12每追态半小时忌摸换一次水，泡半天时间。4/12这样能把血水充分地泡出来。5/12锅里加上水和煮肉的香料、酱油、料酒、两颗山楂。6/12烧开这锅调料水。7/12把牛肉慢慢的放入锅中。8/12水一定要足够多，一定要没过牛肉。9/12等在开锅的时候，转小火慢慢的炖。10/12大约炖一个小时。11/12一个小时过后，放点盐和鸡精。12/12大火炖10分钟，让肉入味即可盛出。