菠萝的吃法有很多啊，比如可以入菜，深受大家欢迎的菠萝肉，还有海鲜菠萝饭，因为菠萝中呢，菠萝蛋白酶含有分解蛋白质的作用，所以它可以和各类的蛋白质类的食材搭配，可以让肉质鲜嫩，汁多味美，而且像菠萝菠萝肉，这样的烹饪方式以闸为主，所以用富含维生素C的菠萝搭配也可以降低油炸食物对。健康的不利影响当然，最常见的还是我们当水果削皮儿，直接吃也是营养素保留的最全面的吃法，菠萝中除了富含维生素C和糖分以外，还有多种的有机酸，比如苹果酸柠檬酸等等，还有一种菠萝蛋白酶，这种酶对我们的嘴唇和口腔内稚嫩的黏膜有刺激作用。会使我们有一种又麻又刺痛的感觉，所以用盐水提前泡一下，可以让菠萝蛋白酶失活，吃起来也就没有后顾之忧了。