订阅八棱瓜鲜汤的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-12【导读】：
今天带来的是八棱瓜鲜汤,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more八棱瓜(2根)盐(少许)食用油(1勺)瘦肉(50克)鸡蛋(2个)鸡精(1勺)小葱(2根)方法/步骤1/5分步阅读
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八棱瓜削皮，洗净，切片待用
2/5取2个鸡蛋敲碎装入碗里用筷子搅打蛋白蛋清完全融合
3/5炒锅烧热倒少许油，把这个锅面都抹上油。开始做蛋皮。2个蛋可以分两次做2张蛋皮，蛋皮做好放菜板上用刀切成条装碗里待用
4/5瘦肉切丝装碗里放点盐，生抽，黄酒，鸡精抓捏待用
5/5做蛋皮的炒锅不要洗直接加水烧开放入腌制好的瘦肉丝烧开，再放切好的八棱瓜烧开后再放蛋皮盖上锅盖待锅里水烧开后，烧开后锅里的水就已经转变成微黄的汤。这时可以依次加入盐，鸡精，油，葱。关火，盛起，上桌
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