吐司面包的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-07-12【导读】:
超软拉丝宝宝吐司面包的做法工具/原料more高筋面粉(250克)酵母(2.5克)牛奶/配方奶/水(170克)黄油/辅食油/玉米油(5克)方法/步骤1/11分步阅读
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一发之后的面团,按压排气后平均分成三块,揉圆静置15分钟

分成三份滚圆,发好的面团软乎乎不粘手的

盖保鲜膜

正反两面擀成牛舌状,卷起,盖保鲜膜静置10分钟

保鲜膜盖起,不粘

按照吐司模的宽度,擀长,卷起,底部封口,就是给他捏的紧紧的,不然二发和烤的时候会炸开,味道不影响就是会丑

我这个就卷的没那么好看,但是这仨是一样重的

蒸箱55度空蒸10分钟,然后放入二发至8分满

二发胖乎乎,180度预热10分钟放入烤箱,45分钟左右出炉,15分钟的时候一般颜色就差不多了,盖锡纸或者加盖就行

烤好装袋,多做了几个,送给我家娃的小伙伴们

装袋,手温的时候装,面包会回软,上面的皮没那么硬对小宝宝比较友好

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