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    姜撞奶的做法

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-07-12
    【导读】:
    今天带来的是姜撞奶,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more纯水牛奶(500克)姜(100克)白糖(5勺)方法/步骤1/10分步阅读

    准备纯水牛奶,姜,白糖,用小黄姜最好。

    2/10

    我用传统磨姜

    3/10

    磨成上图片那样子

    4/10

    放在筛子里

    5/10

    用迟更硬出姜水

    6/10

    压岀来的姜水,待用

    7/10

    我今天做5碗,每个碗放1勺姜水,

    8/10

    纯水牛奶倒入煲里,白糖也放下去,慢慢煮,顺时针拌匀,起泡就好,把握70至85度

    9/10

    然后倒入碗里,这样静静等十多分钟就好,中程不能去搅拌。

    10/10

    放一个勺子不能沉下去,姜撞奶就完成了,吃下去口感好,滑滑的比豆腐花还好吃。

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