今天带来的是虾这么烧好吃又简单,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more大蒜头(6瓣)葱(3根)香菜(3根)干辣椒(3个（可不放）)老姜(3片)盐(1勺（盐罐里配的勺）)生抽(2汤勺)老抽(1汤勺)黄豆酱(2汤勺)老干妈豆豉辣酱(1汤勺)虾(2斤)金针菇(1整朵)方法/步骤1/10分步阅读

金针菇去蒂，清洗干净，撕散沥水备用。

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虾洗净沥水备用（愿意的可以把虾线和胃囊去掉，我这一步省了）

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葱，姜，蒜，干辣椒，香菜茎切末，放碗里备用

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锅中倒油（大于平时炒菜的量），油少了激发不出佐料的香味，油烧到放一粒姜粒油起大泡时，分两次倒入放葱姜蒜末的碗里，最好是一边倒油一边搅拌，（有困难的，可以倒好了再搅，）搅拌均匀再倒第二次，再搅拌。

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把材料表里的调味料依次放入碗里，充分搅拌，使盐和白糖融化，再尝下味道，根据个人喜好作适当的调整。

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金针菇平铺在烧过热油的锅里

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把虾在金针菇上铺均匀

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再把前面调好味的料汁均匀的浇在上面（不用加水的哦），盖上锅盖开火烧开，再转中火烧至入味（中间可根据汤汁的多少调止小火），汤汁不要收太干哦。

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关火撒上葱花出锅啦啦啦啦

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金针菇盛下面，虾摆上面，再浇上汤汁摆上香菜叶，可以上桌啦啦啦