订阅非常简单的姜汤面
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-12【导读】：
工具/原料more鸡蛋(1只)猪肉适量香菇6-8朵黄花菜适量蛤蜊4-6只虾干适量茭白半根白菜（青菜）适量豆皮适量姜1只葱（可不用）1根料酒1勺糖少许盐适量台州米面适量方法/步骤1/7分步阅读
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美食教程饭
至少提前6小时，用清水打开蘑菇干和花椰菜干，至少提前12小时让蛤蜊吐出泥。水竹切丝，水煮鸡蛋与鸡蛋同煮，豆皮切成小块，白菜（青菜）撕成小块，姜片洗净不剥皮切片，葱切成小块，猪肉切丝
2/7将姜片用冷水低火煮20分钟（用姜汤做面条汤，自己控制水量，锅中留2-3片姜片备用），只取汤备用
3/7面条入滚水，稍变软即捞起，冷水冲淋放碗备用
4/7在锅里用葱油炒姜片。去掉姜片。将肉丝、虾仁、香菇、花椰菜、水竹炒匀。肉变白后，下一匙盐、酒、少许糖和鸡精炒一下
5/7炒好后，把剩下的姜汤放入锅中煮沸，尝一尝，根据自己的喜好决定加多少盐
6/7备用的面条下锅，蛤蜊下锅，豆皮下锅，白菜（青菜）下锅。
7/7打开蛤壳，然后你可以开始填补碗。在水煮蛋店，如果你喜欢的话，可以洒一些葱来装饰
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