金钱肚就是牛肚的一种了，每次去清真馆子吃饭都会点一个金钱肚的菜来吃，喜欢吃它的那种筋道劲儿。这次自己在家做了一个香卤金钱肚，也是很好吃，当时家中没有卤水汁了，自己试着调了一个，也还不错。做出的金钱肚味道不错的。工具/原料more金钱肚(500g)葱适量姜适量料酒适量茶椒适量大料适量小茴香适量香叶适量糖适量方法/步骤1/10分步阅读

金钱肚一块洗干净了

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切成宽条

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准备好调料

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把调料倒入锅内冷水

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加点糖

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放酱油

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再加些料酒

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调好后烧开

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把金钱肚放进去

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15分钟后制作好了，晾凉后就可以装盘了

注意事项

1口重的可以再放点盐调味nbsp;nbsp;2我用的是高压锅做的，省时省力nbsp;

做法