鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。工具/原料more鳗鱼(50克)米饭(200克)胡萝卜(10克)秋葵(10克)芝麻1匙酸奶1杯杨梅100克薯片50克步骤/方法1/13分步阅读鳗鱼是买成品不要开封直接在开水中煮至10分钟因为之前是在冰箱中冷冻的2/13胡萝卜切成薄片用模具压出花朵形状3/13锅中烧开水将秋葵和胡萝卜焯一下水后立即放入冷水中冲凉4/13秋葵切成小片好漂亮哦5/13米饭装入容器中压平6/13鳗鱼切成需要的大小和形状7/13切好的鳗鱼摆在米饭上8/13胡萝卜花和秋葵摆入容器中芝麻撒在鳗鱼肉肉上就大功告成了9/13搭配着杨梅和酸奶好幸福的早餐噢10/13鳗鱼盖饭搭配的时蔬营养价值非常丰富11/13好吃的不要不要滴12/13鳗鱼的口感棒极了13/13这样丰盛的早餐让我好开心噢