简单易做！工具/原料more米饭(1米饭勺)菠菜(3根)鸭汤少许瘦肉丁1勺量榨菜少许蒜瓣1个葱1根鱼豆腐1个食用盐少许鸡精少许白胡椒粉少许步骤/方法1/6分步阅读菠菜洗干净切成小碎末备用，不用太碎；瘦肉切丁、榨菜切细丝、蒜瓣切片、葱段切小环状、鱼豆腐切片备用；2/6热锅凉油，依次放入葱段蒜片翻炒出香味，再放入肉丁、榨菜、鱼豆腐，翻炒至肉丁变白；3/6锅里加入准备好的鸭汤和少许开水（鸭汤是昨天做鸭肉的时候剩下的汤，今天刚好可以用上，没有也可以不用），可根据自己喜好决定放水量；4/6盖上锅盖，至煮开；5/6放入切好的菠菜碎，搅拌；6/6煮开后放入少许盐，鸡精及白胡椒粉，起锅即可食用，小心烫嘴哦！