荠菜和银鱼不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。工具/原料more荠菜(200克)银鱼(150克)鱼露10克盐5克鸡精5克料酒5克油10克方法/步骤1/6分步阅读

荠菜整理干净洗净入锅焯水

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待荠菜软了之后，捞起沥干水分

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银鱼用清水漂洗一遍，洗干净

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锅里放油烧热，不要烧开。加适量的水，煮开。

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放进荠菜和银鱼，加鱼露、鸡精、盐、料酒。料酒放一点点。不要多了。

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煮开一小会，待银鱼软嫩，最后放盐调味。简单的荠菜银鱼汤就做好了。

注意事项

料酒不要放太多

鸡精放一点点，银鱼已经很鲜美了