凉菜在夏季几乎天天都要做的，因为它爽口，下饭，解腻。我家一年四季凉菜是餐桌上的宠儿，有了凉菜让全家人每天都胃口大开，我每次都把凉菜换着花样的做，各种蔬菜，山野菜都可以做成凉拌菜，今天我做的是一款色香味俱全的爽口凉菜，也是东北人普遍喜欢的一款凉菜。工具/原料more黄瓜(20g)胡萝卜(15g)拉皮(25g)方法/步骤1/10分步阅读

把所需食材洗净备用

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拉皮切成条备用

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黄瓜切细丝备用

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胡萝卜切丝备用

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香菜切末

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蒜切末

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葱花切小段备用

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把上述食材全部放入盆里，先放入适量的香油，用筷子搅拌均匀

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在加入适量的捞汁

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再加入适量的醋，在翻拌均匀即可