将未吃过的车厘子洗净后，摆放在干燥的纸巾上，在冰箱中存放即可，注意要避免与其他物品接触，以免污染，冷藏可以延长车厘子的保质期，并且可以让车厘子口感更加清爽。

将车厘子用淡盐水（约三分之一茶匙盐放入一杯水中）浸泡数分钟，然后用清水冲洗干净，这样可以除去表面的细菌和脏物，保持车厘子的新鲜度。

如果您想长期保存车厘子，可以考虑制作成果酱或蜜饯，将车厘子挑选干净后去掉核，加入适量的糖、柠檬汁等材料煮制成果酱或蜜饯，可以保存较长时间，并且保留了车厘子的口感和营养价值。

将车厘子洗净后晾干，用厨房纸包裹好，放入密封袋内，存放在冰箱冷冻室中即可，冷冻可以大大延长车厘子的保存时间，但需要注意的是解冻后的口感可能会受到影响。