粮食的水分含量是评价粮食品质的重要指标，是粮食检测的基本项目。正常的粮食都含有适量的水分，并且水分含量通常保持在一定范围之内，这是粮食维持生命及保持其固有良种品质和食用品质所必需的。由于受到收获早晚、成熟度及气候条件的影响，粮食的水分含量是变化的数值。粮食水分检测对粮食的收购、运输、储存、加工以及贸易都具有十分重要的意义。水分过高浪费运力与仓容，促使粮油生命活动旺盛，容易引起粮食发热、霉变、生虫及其他生化变化。手持快速水分测定仪能够快速准确的检测出粮食的含水率。手持快速水分测定仪又叫电脑水分测定仪、种子水分仪。快速电脑水分仪具有容重换算显示、样品重量显示、温度显示、水分平均值计算等功能，可测量谷类、麦类、菜籽、大豆、蔬菜种子、玉米、饲料等非金属颗粒状物质。快速电脑水分仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的粮食行业实验室与生产过程中。另外也可用到医药，粮食、饲料、种子，菜籽，脱水蔬菜、烟草，化工，茶叶，食品、肉类以及纺织，农林、造纸、橡胶、塑胶、纺织等行业中的实验室与生产过程中。方法/步骤1/4分步阅读

手持快速水分测定仪测量原理：

粮食水份测量仪采用干燥失重法原理，通过加热系统快速加热样品，使样品的水分能够在最短时间之内完全蒸发，从而能在很短的时间内检测出样品的含水率。检测一般样品通常只需 3 分钟左右。粮食水份测量仪采用的原理与国家标准烘箱法相同，检测结果具有可替代性，仪器采用一键式操作，不仅操作简单而且也避免了人为因素对测量结果产生的误差。与国际烘箱加热法相比，可变式混合加热可以最短时间内达到最大加热功率，在高温下样品快速被干燥，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。

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手持快速水分测定仪测量步骤：

1.按下电源开关，仪器自检后显示品种号；

2.按“+”或“-”键选择测量品种代号（查附表）；

3.将被测样品放入落料筒，取样量以至漏斗下沿口为宜，

4.将落料筒放于仪器传感器，左手扶住落料筒，右手轻按落料开关，使样品全部均匀落入测量传感器，手持快速水分测定仪在小数点闪动数次后即可显示水分值。

手持快速水分测定仪注（由于仪器采用了新技术，每次测量前无需按“测量”键，放人样品后落料筒也不必拿开）。

5、在测量水分显示后再按“测量”键即可显示样品重量，此时再按“品种”键又可以转为显示样品温度，再接“测量”键则回到水分显示。

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手持快速水分测定仪故障解决方法：

手持快速水分测定仪具有自诊断功能，当仪器出现故障和操作方法错误时，会显示出错信息，如下所示：

显示“U-L”或仪器操作时没有反映，表示干电池耗尽，换干电池或检查电源。

显示“Er1”、“Er2”、“Er4”，分别表示仪器的水分测量电路、温度补偿电路和称量电路出现故障，需修理。

只显示一个小数点，表示在仪器使用干电他的情况下，于5分钟内来进行任何操作而自动进入省电状态，按任意键可恢复到开机状态；如果仪器使用交流电源时，不会出现此省电状态，而是自动每间隔5分钟对测量系统校正一次零位。

显示“Er3”，表示三点定标中间水分样品与高、低水分标样的差值小于1%，应取消三点定标。

出现“- - -”和小数点交替显示，表示开机时传感器内有物体，取出物体几秒内仪器将会正常开机。

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手持快速水分测定仪功能特点:

1、自动称重；自动温度补偿；自动测量水分；自动关机。

2、空机修正水分；最新补偿模式；交直流两用。

3、用户可自行定标和修正误差。

电脑水分测定仪技术参数

测量误差：≤±0.5％（主要水分范围）

重复误差：≤0.2％

测量范围：3~35％

测量时间：≤10s

取样方式：定重150g（特殊样品除外）过3分钟未操作，将自动关机。

温度补偿：自动

注意事项

1．测量的样品必须经过初步筛选。

2．手持快速水分测定仪属精密电子产品，使用和保管时注意防 震、防潮；必须水平放置，注意清洁保养。

3．手持快速水分测定仪长期不用或运输时应取出干电池。

4．注意放入样品时的操作手法。对于大颗粒样品（如玉米），应多测几次取其平均值以减小误差。