订阅沂蒙山特色小炒菜：扁豆角炒花生末
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-14【导读】：
我小时，姥姥经常给妈妈做这道菜。因此，我也有口福品尝到。现在也会了做。有兴趣可以学学。工具/原料more扁豆(300克)花生100克方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
选用上好的扁豆。花生100克。去扁豆上的丝。洗净后切丝。花生干炒，去皮待用。
2/5将花生米擀成碎末
3/5油加热五成后，放入花生末。翻炒，色黄极好。放入葱。有香味时
4/5有香味时，加入扁豆丝翻炒。扁豆不好熟，应当多用时间。收去多余水分。
5/5收去多余水分。放少许盐，即可出锅，一道香喷喷的扁豆炒了。
注意事项扁豆要炒透。
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