夏天西瓜是最好的消暑食品，西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，特别是炎热的夏天吃上几块，立马就会感觉很舒服。西米性温、味甘；有健脾、补肺、化痰的作用。西瓜西米露，加了西米口感QQ的，不错的甜品。工具/原料more西瓜(400克)西米(100克)清水600克方法/步骤1/8分步阅读

准备食材

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锅内放水600克烧开，加西米煮开，小火煮20分钟左右，西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。煮的过程中也可加水，将要煮透前，西米内有一点点小白点停火，焖几分钟。

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煮透的西米用网筛捞起，过几遍凉开水，至西米凉透，防止变粘

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西瓜去皮切块，凉好的西米放在大碗内

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西瓜放料理机打汁

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用漏网过滤西瓜出西瓜汁

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倒入西米里面拌匀，喜欢凉的可以放冰箱冷藏，

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用模具把西瓜压出心形摆在上面，西瓜汁有点多了

注意事项

nbsp;西米要开水下锅，水最少是西米的5倍，自己可以加水，放在粘锅，小火煮20分钟左右，西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。煮的过程中也可加水，将要煮透前，西米内有一点点小白点停火，焖几分钟。煮好的小米要 过凉开水至西米凉透，防止变粘

消暑西米露