冬天来了，每顿总喜欢有碗热乎的汤，冒着热气，暖暖的喝着，整个人都感觉精神了很多。如果煲上一锅鸡汤，或者牛羊肉，自然是美哉美哉的，但没时间或者一个人在家的时候，来上一碗再平凡不过的三鲜汤，也一样暖心暖胃，好生满足。工具/原料more嫩豆腐nbsp; 1块平菇nbsp; 100克鸡蛋nbsp; 1个香菜 1颗葱白 少许食盐 1/2茶勺鸡精 少许香油 少许方法/步骤1/9分步阅读原料图：嫩豆腐、平菇、鸡蛋、香菜。2/9豆腐轻洗去灰尘，切成小条。3/9平菇洗净，撕成和豆腐相协调的小条。4/9锅中水烧开，放入平菇快速焯一下水，捞出备用。（大概5秒钟即可）5/9再把豆腐放进去焯烫一下，捞出备用。6/9另起锅热油，煸香葱白末，然后加入适量清水，并调入1/2茶勺的食盐，把水烧开。7/9加入豆腐条。8/9加入平菇条，盖上盖子，煮至水开。9/9水开以后打入蛋花，调入少许鸡精和香油。勾薄芡，最后撒上香菜末即可。注意事项

鲜汤