在厨房里做面包、做菜时，有时只需用到蛋黄，剩下的鸡蛋清就多余了，倒掉是很可惜的，蛋清里面含有大量的蛋白质，对人体有利。那么，剩余咸蛋清怎样利用呢？小编经常利用这些鸡蛋清做些其它的东西，今天特别分享出来：工具/原料more鸡蛋清、鸡蛋壳方法/步骤1/6分步阅读

做成面膜，让自己更美丽：

将多余的鸡蛋清与牛奶、或蜂蜜混合在一起，便成了既安全又有效的面膜，将之涂于脸和脖子上，待完全干后，再洗去，皮肤会变得非常白嫩、光滑，毛孔中的灰尘、黑头也被一道拔出，既不浪费，又美了皮肤！

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用于煎牛排、腌鱼片等：

用不完的鸡蛋清，可留着，用塑料薄膜封好，置于冰箱的一角，在以后的几天内可能会煎牛排、腌鱼片，这时候便可派上用场啦，在腌制鱼片、牛排时，放点鸡蛋清，鱼片会非常嫩滑、牛排也会变嫩，烧后也非常完整。

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做成一碗香香的瘦肉鸡蛋羹：

准备鸡蛋清、几棵青菜、少量的肉丝。将肉切成细细的丝，青菜切碎，肉丝用小火炒一下，然后放一碗水，烧开，再放入青菜丝，倒入鸡蛋清和半碗搅拌均匀的水淀粉，边倒边搅拌，另外加些盐和油，烧开后，一碗香香的瘦肉鸡蛋羹便做成了。

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做成鸡蛋韭菜饼:

将多余的鸡蛋清与适量的面粉和水搅拌一块，加入一些韭菜碎末，放入适量的盐，在平顶锅内放入一些油，倒入煎至熟，香香的鸡蛋韭菜饼并制作成功了，味道特别香！

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做成煎鸡蛋：

如果鸡蛋清非常多，可以做成煎鸡蛋，将多余的鸡蛋清里再加入一、二只蛋，搅拌均匀，放些香葱末，继续搅拌，然后煎锅烧热偿放油，正反煎一下，一份香香的煎鸡蛋便做成了，速度很快，有营养又香。

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自制成家庭养花、种菜的肥料：

将多余的鸡蛋清、鸡蛋壳，与一些蔬菜叶子、淘米水装入瓶中，半盖上瓶口，放于阳台，一个月之后，便是上好的肥料，用来浇花、浇蔬菜非常好，没有农药，非常健康安全。

注意事项

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