鸡翅最常见的吃法就是红烧着吃了，很多人烧鸡翅的时候，都喜欢先焯水，然后再进行翻炒，最后加水来焖熟，这做法虽然也不错，但我还是更爱不加水的做法，我家烧鸡翅从不加水，也不焯水，这样做好的鸡翅，外焦里嫩，鲜美可口，特别下饭开胃，个人觉得比焯水和加水焖的方法，要好吃很多，每次做了这道菜，准能吃2碗饭。你肯定会好奇，不加水的红烧鸡翅要怎么做？别着急，下面就将它的完整制作分享给你们，感兴趣的朋友可以试试，味道真的很不赖！工具/原料more鸡翅中(1斤)线椒(10个)红尖椒(3个)姜丝(10克)料酒4勺生抽1勺老抽少许盐适量花椒适量大蒜3瓣现磨黑胡椒粉适量玉米油30克方法/步骤1/8分步阅读

将鸡翅中洗干净后，一切两半，然后放在碗内，倒入没过食材的水，再加入3勺料酒和10克姜丝，浸泡15分钟。这一步可以帮助鸡翅中更好的去腥，所以大家制作的时候，不要忽略哦

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接着把线椒和红尖椒都洗干净，切成碎丁状待用

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锅内倒入30克玉米油，把大蒜和花椒下锅，用小火煸炒出香味来

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然后把鸡翅中沥干水下锅，平铺锅底，先用小火慢煎，煎的时候，记得要时不时地给它们翻面，等煎到8分钟的时候，加入1勺料酒，转中火开始不停翻炒

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炒到5分钟左右，加入线椒和红尖椒，继续中火翻炒2分钟

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最后加入1勺生抽、少许老抽、盐和现磨黑胡椒粉，翻炒均匀，即可出锅

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红烧鸡翅别用水焖熟了，试试这方法，不加一滴水，成菜鲜香十足，太好吃了。

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看着图片就觉得诱人有没有？这菜在我家堪称下饭神器，每次做它，准吃2碗饭

家庭自制美食教学简易