订阅芋头扣肉的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-21【导读】：
今天給大家介绍下芋头扣肉的做法，一起看看吧!工具/原料more五花肉(500克)酸豆角(100克)芋头(1个)姜片(3片)圆葱(2根)八角(2个)料酒1勺蚝油适量生抽1勺豆瓣酱少许方法/步骤1/9分步阅读
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准备食材，大芋头削皮对半切，然后再切成大片备用。酸豆角圆葱切小段，生姜切片备用。炸好的干五花肉凉水泡2个小时左右，或者85度以上热水泡半个小时
2/9把泡好的五花肉切大片
3/9把酸豆角、圆葱、生姜片、八角、盐、糖、料酒、蚝油、生抽、酱油以及豆瓣酱放入碗中，搅拌均匀
4/9然后再放入清水继续搅拌均匀备用
5/9取一个面碗然后两片五花肉夹一片芋头的规则如上图一般放入碗里
6/9剩下的五花肉和芋头的边边角角也放入碗里
7/9然后均匀地淋上之前拌好地酱汁，确保酱汁差漫过肉和芋头
8/9放入高压锅中，先大火煮至喷气，然后再转小火慢压40分钟左右
9/9时间到，就可以端出来
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