龙船豆又名四季豆，早期的鲜嫩，炒的好吃，后期的比较老，多煮一下，也别有味道。龙船豆平民炒法，鲜嫩的龙船豆理好，洗净，折成4厘米左右长度，准备一点大蒜，热锅中放入油，大蒜稍炸，放入龙船豆炒约一分多钟，龙船豆又较浅的绿色变成较深的绿色，放入盐、酱油、醋、少量水，炒均匀，盖盖煮2分钟左右。再一次炒动均匀后出锅装盘上桌就餐。工具/原料more龙船豆(400克)盐5克酱油1汤匙醋1汤匙大蒜少许方法/步骤1/5分步阅读

鲜嫩的龙船豆理好，洗净，折成4厘米左右长度，准备一点大蒜。

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热锅中放入油，大蒜稍炸，放入龙船豆炒约一分多钟。

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看到龙船豆又较浅的绿色变成较深的绿色，放入盐、酱油、醋、少量水，炒均匀。

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炒均匀后，盖盖煮2分钟左右。

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揭开锅盖，再一次炒动均匀后，出锅装盘上桌就餐。

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