经常在外面吃饭时，都会有喝到用青橄榄煲的汤，但自己却真心很少做这样的汤水，这青橄榄很奇怪的，新鲜的放入嘴里咀嚼时，首先感到的是一股酸涩的味道，但慢慢地品下去时，就会感到嘴里一阵阵回甜，特别舒服，特别是喉咙疼痛时，嚼上一颗，可以有效地缓解疼痛症状呢，青橄榄的主要功效有清热，利咽，生津，解毒的作用，多用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。工具/原料more猪骨头(500克)青橄榄(100克)眉豆100克红萝卜70克蜜枣 2颗马蹄100克方法/步骤1/10分步阅读

准备食材

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把猪骨头洗净后，放入水中焯去血污。

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然后把焯过水的猪骨头放入汤煲中，加入适量的清水。

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接着把青橄榄对半切开，放入煲内。

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再把洗净的眉豆放入。

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放入几颗马蹄。

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两粒蜜枣。

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放入红萝卜块。

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开大火煲开10分钟，转小火煲2小时。

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喝前可以放入适量的盐调味。

注意事项

青橄榄对半切开，有助于橄榄里的滋味更好的释放，如果不想切，也可以用刀拍一下，让它有些微破皮就好。

眉豆骨头汤