乌鸡肉质细嫩，营养价值很高，一直被认为是女性朋友的营养品，但是乌鸡老是炖汤喝也会腻味的，可以换一种口味，试着炒一炒，也是挺好吃的，今天给大家介绍子姜板栗炒乌鸡的做法。工具/原料more乌鸡(300克)板栗(10颗)子姜一块蒜苗适量盐适量酱油适量糖适量照烧汁适量料酒适量方法/步骤1/8分步阅读

乌鸡清洗干净后，斩成块，放入姜片、盐、料酒腌制。

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板栗剥去外壳留着备用。

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子姜清洗去表面的泥土，切片，蒜苗切成段。

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油锅烧热，下姜片。

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放入乌鸡大火快炒5-6分钟。

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放入剥好的板栗一起翻炒片刻，淋入酱汁，加入少量的水，盖锅盖焖煮至熟透。

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撒入蒜苗。

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盛出装盘，美味的子姜板栗炒乌鸡就做好了。

注意事项

不用放太多水，把乌鸡和板栗焖煮熟即可，放水多了，板栗溶也不好吃。