订阅如何腌制酸辣黄瓜
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-21【导读】：
还在为这炎热的天气里没有好胃口而发愁么？是不是想饭桌上来那么一盘脆爽又酸辣的小菜？哈哈~好吃的酸辣黄瓜不用出去买!快来跟秧草姐姐学习如何腌制吧！工具/原料more黄瓜(3根)葱丝少许姜丝少许干辣椒4个花椒十几粒盐4g糖30g醋30ml方法/步骤1/4分步阅读
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注意事项
将黄瓜反复冲洗干净，用刀切成一番离救寸长的段，再切成条。放入4g盐，用筷子拌匀，腌制1小时；
2/4黄瓜条用盐腌制1小时后，会发现盆里出现许多水，把这些水倒去不要（这样会减少盐分的摄入，更有益健康），切好姜丝、葱丝，干辣椒剪成圈备用，另取一只碗，倒入30g白糖、30ml醋、少许生抽；
3/4锅内加入少许油，小火煸香葱姜丝，放花椒再放干辣椒继续小火炒联泛出香味，趁热倒入料汁关火拌匀；
4/4将炒好的料汁倒入黄瓜条里，用筷子充分拌匀，放进冰箱里冷藏。吃时取出，配米饭、佐酒都是一道又爽口又开胃的选栗美味小菜！
注意事项黄瓜条用盐腌制1小时或更长，可以使口感更脆！
一次可多做些，腌好的酸辣黄瓜放冰箱里冷藏，可吃一星期更方便！
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