黄花菜味鲜质嫩，营养丰富。其性味甘凉，有止血，消炎，清热，利湿，消食，明目，安神等功效。可作为病后或产后的调补品。而且它还有“健脑菜”之称罗。今天没有用煮老火汤的方法，而是用了生滚的做法。工具/原料more猪肉(200G )黄花菜(150G )酒少许淀粉1茶匙 葱1根 麻油适量 盐2茶匙 鸡粉1茶匙 方法/步骤1/9分步阅读

将瘦肉切成片装在小碗。

2/9

加入盐1茶匙。

3/9

还有少许酒。

4/9

最后加入淀粉拌匀腌20分钟。

5/9

黄花菜用水泡40分钟，洗干净。

锅里放水煮开。加入黄花菜煮开。

6/9

下盐1茶匙和鸡粉1茶匙。

7/9

加入肉片煮开。

8/9

淋上点麻油。

9/9

最后撒上葱花。

美食