疫情期间实在是想吃肉，在有限的条件下满足自己，用猪肉做了好吃的牙签肉。第一次做味道非常不错。菜单很多写的适量，因为我随手加的，自己按感觉来吧工具/原料more猪肉(250克)辣椒面(20克)孜然粉(5克)孜然粒(10克)白芝麻6克蒜末3克黑胡椒粉2克生抽7克方法/步骤1/6分步阅读

把猪肉切成你喜欢的形状（我切的肉片那样好炸透）把1⃣️下面的材料倒进去，抓匀腌制一小时左右（等不及的半小时也可以）

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时间到了以后就把肉用牙签穿起来（这一步需要有点耐心）

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起锅烧油，油温合适以后（把筷子放进油里面，筷子周围冒泡就可以炸了）放入串好的肉串

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炸的时候把蒜末洋葱末小米椒末混合在一个碗里面

炸到肉周围有点金黄色里面还是嫩嫩的就说明好了，然后捞起来 沥油备用

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如果油少可以再加点油，把炸好的肉放进去

会颠锅的可以颠一下，目的是让佐料均匀的裹在肉上。可以尝一尝觉得淡了加点盐，正好就不需要加

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然后就可以出锅摆盘啦

吃完以后记得可以用牙签剔牙，不要浪费牙签

注意事项

在家没事干的小伙伴们可以尝试一下哦