丨原材料I西红柿2个，水100毫升，食盐5克。

做法

西红柿沃良欧用水洗净，去蒂，切成四块。在榨汁机内加入西红柿、水和食盐，搅 打均匀。3.把西婶欧红柿汁倒入杯中即可。

重点提示要选用大一点的西红柿，汁水会丰富一些； 在剥西红柿皮时把开水浇在西红柿上，或者 把西红柿放入开水中焯一下，皮就很容易被 剥掉了。

西红柿汁加热不会失去原有的功效。

西红柿生吃补充维生素C，熟吃补充番茄红素。

番茄的营养功效：

每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

每100克番茄的营养成分：

能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克态压

6核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克，钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克。

不要太热，要不然就把西红柿里面的维生素给破坏了。