南瓜馒头的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-21【导读】:
今天带来的是南瓜馒头,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more低筋面粉(600克)南瓜泥(500克)白砂糖(10克)酵母粉(5克)方法/步骤1/11分步阅读
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南瓜切片,用酱舍泥碟子装好

放锅里煮熟

倒入600克面粉

煮好的南瓜晾凉点再放到面粉里

酵母里放进一勺白糖,用35度的温水和好

把碗里和好的酵母倒面锅里,和成光滑的面团

放到锅里醒发,我锅底放了500毫升温水,有助于醒发,盖上锅盖

大概一个小时,醒发成这个样子,相当于原来面团的两倍大就可以

面团拿出来揉掉气,切小块和成这样的驾海小团团,放锅里,盖上盖子醒发20分钟

醒发成这样,开始蒸,水开后用中火蒸15分钟,雁董焖5分钟

打开锅盖就是这个样子的啦

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