备具，用瓷质盖碗冲泡普洱茶时，需要准备这些器具：煮水器、盖碗、公道杯、茶漏、品茗杯、水盂 。

备茶，紧压的普洱茶需要进行撬茶，备好电子秤、茶则、插针、茶匙。用茶针撬开茶饼，撬散后用电子秤称取7g，放入茶则备用。

备水及烧水器具，可以用山泉水，或者家用纯净水。烧水可用电陶炉、玻璃壶或一般的电热水壶。

温杯，冲泡普洱茶前，先将沸水注入盖碗，此举一是有利于有清洁茶具，二是能提高茶具之温度，令普洱茶可完全发挥茶叶之色、香、味。

投茶，将称好的干茶用茶匙拨入盖碗中。茶与水的比例关系对泡茶的影响很大，100cc左右的盖碗，投茶量为5-7g。

醒茶，紧压之茶，以沸水润之，使茶叶舒展。一般而言，普洱生茶用95℃水左右也可以了；随着冲泡往后，水温可为沸水冲泡。

注水，沿着盖碗边缘定点注水，避免直接冲到茶叶上。出汤，注意出汤的时机，出汤过快则茶汤寡薄，出汤过慢则会太浓。第一至五泡，约10秒出汤，注意每泡均沥干茶汤。第六泡以后，每泡出汤时间增加5秒。

分茶，将公道杯中的茶汤分至品茗杯中。品茶，闻香气，观汤色，品滋味，慢慢感受一杯香茗。

出汤时倾斜盖碗，使茶汤析出至公道杯中，均匀茶汤。

新手尽量选择盖钮较高，碗口外撇的器型，不容易烫手。

捏盖碗时尽量捏住边缘位置，每次出汤都沿着同一位置。

出汤时，拿盖碗的手势应不偏不歪，手指放在口沿上，不要因为怕拿不稳而去捏着杯身。拇指和中指卡住盖碗沿，食指护住盖子，手腕下沉，沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出，茶水就不会触到手。