订阅台湾香肠的做法及配方
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-16【导读】：
很喜欢吃台湾脆皮香肠，但担心市场售卖产品品质，还是自己动手吧，过程就当锻炼好了。工具/原料more瘦肉(5斤)白酒 2g生粉 80克水 100克猪肠衣 6米香肠调料 200克方法/步骤1/6分步阅读
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美食
肥、瘦肉比例为1:9（我用2:8的比例感觉还是肥腻）。
2/6加入所有调味料和100毫升冰水，搅拌均匀，保鲜膜盖好，放冰箱冷藏一夜。
3/6盐渍肠衣套在水龙头冲洗三遍，再用水浸泡半小时后，就可以灌肠了。在适当长度扎草分段。
4/6烤箱50度烘干半小时。
5/6取出蒸半小时。待凉透装盒放冰箱保存。
6/6要吃时取出，油煎或烤焙，撒上黑胡椒粉或孜然粉，味道一流。
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