最近因为特殊时期，经常在家里看视频，种草了很多酱料做法，每天一拌面，生活好滋味，作为一个南方人，我居然十分喜欢吃面，哈哈哈。话不多说，今天和大家一起来做一下这个开胃下视频的剁椒拌面怎么做吧！工具/原料more面条(1人份)鸡蛋(1个)胡萝卜(小半根)青瓜(小半根)蒜末若干辣椒粉若干白芝麻少量葱花一把生抽1匙勺蚝油1匙勺铁观音剁椒酱1.5匙勺白砂糖1匙勺芝麻酱1匙勺食用油2匙勺方法/步骤1/7分步阅读

锅内烧水，下面条，筷子要不断搅拌，面条熟后，捞起，过冷水，放一边备用。

继续往锅里放入准备好的胡萝卜丝焯水2分钟，青瓜丝1分钟，捞起放一边备用。

2/7

锅内烧油，煎鸡蛋。备用

（大家一定要把鸡蛋煎熟透哦！）

3/7

碗里放入蒜末、辣椒粉（怕辣可不放）葱花、白芝麻。

锅内烧油，当油沸腾后，淋到碗中的配料中。

4/7

往步骤3中继续加入准备好的铁观音剁椒酱、生抽。

5/7

往步骤4中继续加入准备好的蚝油、白砂糖。

6/7

最后放入芝麻酱，搅拌均匀。

放入准备好的面条，再一次搅拌至均匀。

7/7

最后碗中放入准备好的鸡蛋和青瓜丝、胡萝卜丝。

再拌一下就可以吃咯！

注意事项

小编这里用的是铁观音剁椒酱，里面的配料也很丰富，建议用花生碎、1根小辣椒的辣椒粒、糖、蚝油，炒香来替代。

铁观音剁椒酱拌面美食