首先把瓜子洗干净，加点盐和花椒、大料等配料，放到锅里面煮，大概煮半个多小时。

之后我们把瓜子浸泡一个小时，让味道充分进入到瓜子里面，之后我们再把瓜子捞出来。

再然后，我们把捞出来的瓜子放在太阳底下（阳光一定要充足哦）或者暖炕上（如果是冬天就放在暖炕上）晒干。

最后，大概需要晾晒两天之后，我们把晒好的瓜子放到锅里翻炒，然后再加入一些盐或者是糖也或者是奶油，炒熟后就可以吃了。

1、吊瓜子的食用方式有很多种，比如吊瓜炒虾仁，咸蛋黄焗吊瓜等等。

2、吊瓜子营养丰富，富含多种微量元素。

3、吊瓜子食用方式简单。

瓜子要腌制的入味一些。

注意不要炒糊了。