今天带来的是茶叶卤水豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more硬豆腐(450克)红茶(1包)乌龙茶(1大匙)辣椒干(2枚)冰糖(10克)老抽(1大匙)生抽(2大匙)蚝油(2大匙)八角(1朵)甘草(3片)桂皮(1指甲大块)精盐(1/2小匙)方法/步骤1/6分步阅读

准备好材料与调料激信；

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置一汤锅，放大半锅清水，乌龙茶放入冲滤茶器，放入锅内，也一并把包装红茶1包、辣椒干2只、冰糖1块、老抽1大匙、生抽2大匙、蚝油2大匙、八角1朵、甘草3片、桂皮4小块入锅煮出味；

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在煮汤汁时，腾出手来煎豆腐，把豆腐两边煎至金耕泛虚黄色；

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放豆腐入锅；

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烧开汤汁后改小火；

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盖锅盖脾冲，煮约30分钟或以上，豆腐入味就可以了。Enjoy !