这是一个有故事的蔓越莓蛋糕，那年冬天，新西兰开满蔓越莓，赢来一场大丰收，有一天一位公主来到果园子里，庄员就做了这个点心，公主闻到香味，就过来吃了，后来也有人叫公主蛋糕！然后就流传到中国，成为舌尖的美食了。工具/原料more面粉(150克)蔓越莓(适量)牛奶(一盒)橄榄油适量白糖适量步骤/方法1/15分步阅读首先将鸡蛋进行分离(要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油)2/15取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油(并没有具体去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢添加3/15加入150克面粉(用筛子过下面粉可以让面粉更加细点)4/15将蛋黄液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态5/15蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，秘密武器就是打蛋器6/15用低速将蛋白打到鱼泡状时加入一勺白糖7/15继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖8/15继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖9/15打蛋器高速进行干性打发(将打蛋器提起时，蛋白不会自己倒下就算打好了10/15然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈(网上的教程一直说不能转圈，说会把气泡转走)11/15电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油12/15将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。13/15然后在表面撒上点蔓越莓14/15电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔15/15等自动跳到保温后再焖15分钟，蛋糕就出炉了。