首先我们把鱿鱼清洗干净后改刀，给他切上花刀，全部改好之后，用清水清洗干净。

由于经期干净之后放一点葱姜，再加一点料酒，再倒入一点烧烤汁，加一点点生抽，用手给他拌匀，腌制五分钟。

锅刷油，油热后下入腌好的鱿鱼，用筷子摆平，用中小火慢慢煎一下，煎的时候要经常翻动一下，在上面刷一层油，全部煎香之后关小火。

在上面刷上一层烧烤酱，两边都要刷上烧烤酱，撒上一层葱花即可关火取出。