订阅冰糖胡柚膏的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-18【导读】：
今天带来的是冰糖胡柚膏,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more胡柚(3)冰糖(300克到400克)水(1000克)方法/步骤1/10分步阅读
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胡柚流动水冲下，然后放一勺盐用力用手搓，盐会把皮里的脏东西带走
2/10用盐搓过和没搓过的对比下
3/102个胡柚的皮刨丝，只要表皮就可以，里面白色的不要
4/10刨的胡柚皮丝开水煮2分钟，带走皮里的涩味
5/10剩下一个胡柚的皮用刀切丝
6/10切成丝的胡柚皮加盐，用力用手捏，娃离目的是带走它的涩味并且让它软化
7/10三个胡柚的肉{去皮摸爹畜去核包括去每囊肉外面的那层白色的膜}和胡柚的皮不管是刨的还是切的都放进去，加300克到400克冰糖，加1000克也就是2斤水，大火煮开，然后中小火煮。要不时搅拌，避免粘锅焦了
8/10大火煮开，中火1小时，再中小火10分钟基本熬到里面的胡柚皮丝透明胶状
9/10关火后，待不烫就可以装瓶子里，盖子不要盖，等它凉了再盖，避免有蒸汽滴落进去，影响它的保质期。基本可以放20天，不要超过30天，每次食用用干净册吩无水无油的汤勺挖
10/10润喉清肺，就半勺加200毫升开水泡。止咳就2勺加200毫升开水泡着喝
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